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Il sapore buono dei tempi passati

Trattoria Ai Salvi

IL PIACERE DELLA CARNE

Arte, Qualità ed Emozioni

Dal 2003 un’eccellenza nella ristorazione della Città di Verona. Specializzati da sempre nella preparazione della carne e nella tradizionale e creativa cucina Veronese. Antipasti, primi piatti e altre specialità prodotte in loco: pane e focaccie, pasta e ravioli, formaggi e ricotte, tutto rigorosamente fatto in casa con i prodotti dell’Azienda Agricola per garantire sempre la Bontà, la Freschezza e la Genuinità che si legano all’esperienza e alla tradizione culinaria della Trattoria. Tutti piatti accompagnati da un’ottima selezione di vini veneti, italiani e dal mondo, conservati con cura e alle giuste temperature presso un’ampia Cantina. Vi aspettiamo al Ristorante Fattoria Ai Salvi tutti i giorni a pranzo e a cena… e soprattutto d’estate nel nostro splendido Giardino!

“La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina, invece, eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere”. (Heinz Beck)

Tradizione & Passione

Una Storia molto Antica

Il locale ha una storia molto antica, che comincia nel 1920 quando Maria Rosa, la mamma dei titolari ed erede di una famiglia di ristoratori, con nonna Marietta aprì la Trattoria ai Salvi.

Dal 1950, poi, a Lugagnano, in provincia di Verona, il nome Boscaini, appartenente al padre dei titolari, identifica la qualità in materia di agricolturafrutta e bestiame.

Il connubio tra queste due famiglie ha fatto  sì che i figli Agostino, Marco, Marco ed Elisabetta dessero vita a Trattoria ai Salvi nel 2003, concretizzando il sogno di fondere la bontà, la freschezza e la genuinità dei prodotti dell’Azienda Agricola con l’abilità culinaria della trattoria.